選手職8名能大區大灣參賽粵菜業技深圳師傅賽
第七屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”職業技能大賽8月6-8日在河源舉行，深圳隊共有8名選手參賽，深圳手参赛其中6人參賽粵菜名廚組，名选2人參加新秀組的湾区對決。
首先舉行的职业名廚組對決，以桂花魚作為指定主料，大赛圍繞“尋味萬綠 粵賽粵鮮”的粤菜师傅主題，大廚們各顯神通，深圳手参赛一競高下。名选來自深圳的湾区選手溫曉鵬出品的菜名為“翡翠芙蓉蝴蝶魚”——將魚片改作蝴蝶雙飛刀，菠菜汁清雞湯底融合海膽醬為底，职业與芙蓉滑蛋、大赛山野鮮蔬搭配，粤菜师傅打破純吃魚片的深圳手参赛單調順滑，咀嚼層次瞬間豐富，名选兼具河鮮、海鮮、山野蔬香三重層次，湯清味雅，十分出彩。
據介紹，參加省賽前，深圳曾舉行過兩輪選拔賽，此間來河源參賽的8名選手都是過五關斬六將後脫穎而出的佼佼者。
目前比賽仍在進行中，請拭目以待。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 福建海警位金門附近海域依法開展常態執法巡查
- 第二波有獎發票來了！多省9月發票變彩票
- “嫦娥六號”月背月壤樣品落戶維也納聯合國總部
- 山西臨汾警方打掉多個碰瓷敲詐等新型惡勢力犯罪組織
- 我國將繪製完成新一代全火星地質圖
- 南海熱帶低壓生成 12日夜間起廣東雨漸顯
- 兩起幼童獨留家中墜亡案，法理與情理為何有落差？
- 12306回應國慶假期高鐵漲價
- 廣汽集團，一字漲停
- 美駐日大使館稱B
- 日本核汙染水累計排放逾18萬噸
- 著名女星拍大尺度廣告，惹了眾怒
- 中央網信辦部署開展“清朗·整治短視頻虛假人設亂象”專項行動
- 江蘇泰興通報“百勝超市員工將地麵凍品倒回冰櫃”
- 巴軍方表態：“不惜一切”支持沙特
- 女演員工作室緊急道歉：已嚴控不當畫麵擴散
- “小電驢”藏大隱患？這份電動自行車安全充電小貼士請收好！｜安全貼心話
- 今天正式啟動！中山這裏都是人人人人人
- 第二波有獎發票來了！多省9月發票變彩票
- 珠三角常住人口超8000萬，全國每8個新生兒就有1個在廣東
- 搜索
-